試食会メニューのお知らせ

おはようございます
本日の試食会メニューのお知らせです
5種類の焼き菓子をご用意しました


『山くるみのベイクドチーズケーキ』
『マシュマロ・ショコラ』
『おひさま色の焼きプリン』
『クランブル・マフィン』
『豆乳シフォンケーキ』



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『おひさま色の焼きプリン』

新鮮な牛乳と卵を、卵黄ちょっと多めの配合で仕上げています
低温でゆっくり焼くことによって、こっくりとした甘さになります
バニラビーンズを効かせた、おひさま色の焼きプリンです♪



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『クランブル・マフィン』

右は「シナモンりんごとくるみのマフィン」
左は「ブラックチェリーのマフィン」

バターは北海道産のものを使用しています
小麦粉は長野県産の「地粉」、お砂糖は「きび砂糖」を使用しています

クランブルとは、英語のcrumble(細かく砕くという意味)が語源です
クッキー生地をまとめる一歩手前のボロボロと崩れる状態のまま焼いたものです
サクサクとした食感がアクセントになります
もこもこした感じもかわいいのでマフィンにたっぷり乗せて焼いています♪




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『豆乳シフォンケーキ』

新鮮な「卵」に長野県産の「地粉」、
「きび砂糖」と「菜種油」と「豆乳」

とてもシンプルな材料で、ふんわりもっちり焼き上げました

カラーシュガーでちょっとおめかし♪




みなさま是非ご賞味くださいませ♪
冷たいお飲み物、温かいお飲み物もご用意しておりますのでご一緒にどうぞ♪

ご来店心よりお待ちしております
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by cafekokorokoko | 2013-07-06 07:06


*・゜゚・* ゆるゆると 日々和やかに 心此処 *・゜゚・*


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